O fim de ano é o período de maior movimento nos supermercados. Com o aumento das compras para ceias e confraternizações, é essencial preparar a equipe, organizar setores e reforçar a segurança dos alimentos.
Um supermercado bem estruturado reduz desperdícios, evita multas e aumenta as vendas.
Um supermercado bem estruturado reduz desperdícios, evita multas e aumenta as vendas.
1. Treinamento da equipe e atendimento
Capacitar colaboradores para manipulação correta de alimentos e atendimento ao cliente garante agilidade e experiência positiva de compra. Um time preparado reduz erros e melhora o fluxo no supermercado.
2. Organização dos setores mais procurados
Açougue, frios, hortifruti, padaria e bebidas exigem reposição rápida e boa sinalização. Produtos bem posicionados aumentam o ticket médio e evitam filas desnecessárias no fim do ano.
3. Segurança dos alimentos e higiene
Controle de temperatura, validade, higiene de equipamentos e rotinas de limpeza devem ser prioridade. Boas práticas evitam contaminações, garantindo alimentos seguros para o consumidor e protegendo o supermercado de autuações sanitárias.
4. Estoque e redução de desperdício
Utilizar o método PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai) e etiquetas claras melhora o
giro de produtos e reduz perdas. Gestão eficiente é essencial em períodos de alta demanda.
5. Promoções estratégicas
Kits para ceia, combos de carnes, panetones e vinhos movimentam vendas. Comunicação visual no PDV e campanhas nas redes sociais aumentam visibilidade e conversão.
6. Checklists e supervisão diária
Implementar rotinas rápidas de verificação, mantém padrões de higiene e organização. Um responsável por boas práticas garante operação segura e constante.
A Padroniza oferece consultoria sanitária para supermercados, treinamentos, implementação de boas práticas e suporte para garantir conformidade, reduzir riscos e melhorar o atendimento no fim de ano.
Supermercado organizado vende mais.
Entre em contato e prepare seu estabelecimento para a alta demanda com segurança e qualidade.
Confira mais imagens:
